
Il consumo di carne tra emergenza e pandemie
Il rapporto improprio con gli animali genera epidemie, l’uso sregolato di carne nuoce alla salute, i costi “nascosti” di tale consumo ammontano in Italia a 36,6 miliardi annui. Per modificare il quadro bisogna limitare i sussidi alla zootecnia e introdurre una tassa sulla carne.